O programa fala dos impactos que a quarentena vem causando na saúde das pessoas, pela ótica da alimentação – ou da falta dela!
Que mudanças a quarentena provocou nos hábitos alimentares da população? Se, por um lado, milhares de famílias estão precisando cozinhar mais dentro de casa, por outro, outros milhares estão tendo de lidar com a escassez de alimentos. E, será que estamos comendo direito? Porque não basta ter acesso à comida, é preciso comer bem.
Os convidados explicam o que é segurança alimentar, e como a quarentena agravou a fome. Estimativas apontam que 7% da população brasileira, ou seja, quase 15 milhões de pessoas, estão em situação de extrema pobreza. E apontam iniciativas como a dos bancos de alimentos, que visam amenizar essa situação.

Apresentação: Patrícia Costa
Convidados:
•    Luana Azevedo de Aquino – doutora em Saúde Coletiva e Epidemiologia, professora de Nutrição na Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio), coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Segurança Alimentar e Nutricional (PPGSAN) da Unirio.
•    Paulo Sergio Marcellini – mestre e doutor em Alimentos e Nutrição, professor no Departamento de Bioquímica do Instituto Biomédico da Unirio.
•    Leila Sicupira Carneiro de Souza Leão – mestre em Nutrição, doutora em Saúde Pública e Meio Ambiente e professora na Unirio.

Participações por áudios gravados:
•    René Lopo – nutricionista e membro da Coordenação Nacional do Programa Mesa Brasil Sesc, uma rede nacional de bancos de alimentos.
•    Isabela Bizotto – moradora da comunidade da Nova Holanda, que faz parte do Complexo da Maré, uma das regiões mais carentes do Rio de Janeiro.
•    Nicolas Bizotto – filho da Isabela.
•    Thaís Ferreira – nutricionista e professora da Unirio

Gravado de forma remota por meio do site de reunião virtual ZOOM.

Saiba mais: http://www.multirio.rj.gov.br/index.php/ouca/webradio/16511-sa%C3%BAde-na-quarentena-1